Cuisinier – Montréal

Sous la supervision de la directrice de maison des Petits Frères de Montréal, le cuisinier est responsable de la préparation des repas et du fonctionnement de la cuisine.

Action et réalisation

  • Collabore à l’établissement du calendrier des activités de la salle à dîner (repas et autres événements).
  • Élabore les menus en tenant compte des budgets alloués.
  • Effectue les achats et gère efficacement les approvisionnements des aliments.
  • Assure la planification et la préparation des repas, pour des groupes pouvant aller jusqu’à 150 convives à l’occasion.
  • Assure le respect des normes gouvernementales d’hygiène et salubrité des aliments, équipements et lieux de travail.

Développement et rayonnement

  • Développe des partenariats avec les fournisseurs dans l’obtention de gratuités, commandites ou meilleures conditions d’achats.
  • Gestion d’équipe (employés et bénévoles)
  • Coordonne le travail des bénévoles de son secteur d’activités.
  • Forme des bénévoles pour travailler à la cuisine.

Gestion financière et administrative

  • Gère le budget d’opération de la cuisine.
  • Gère un plan d’action lui permettant d’optimiser ses tâches.
  • Favorise des achats de masse pour faire des économies.

Qualifications

  • Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine
  • 3 ans d’expériences à titre de cuisinier(ère) de groupe
  • Certification MAPAQ obtenue
  • Posséder une voiture ainsi qu’un permis de conduire valide

Compétences

  • Bonne connaissance de la spécificité alimentaire des personnes du 4ième âgeà
  • Sens de l’organisation et autonomie
  • Capacité de travailler sous pression
  • Excellentes relations interpersonnelles
  • Grande disponibilité (soirs – fins de semaine – grandes fêtes)
  • Sensibilité à la condition des personnes du 4e âge
  • Capacité à soulever des poids de plus de 10 kg
  • Connaissance du milieu communautaire un atout

Conditions d’emploi 

  • Poste permanent
  • Temps partiel avec horaire variable de 14 à 21 heures par semaine
  • Flexibilité des horaires selon les activités (jour, soir, fins de semaine à l’occasion et grandes fêtes)

 

Comment postuler

SVP faire parvenir votre curriculum vitae avec une lettre de motivation à recrutement@petitsfreres.ca au plus tard le 16 décembre 2016.

Nous remercions à l’avance toutes les personnes qui poseront leur candidature; nous communiquerons toutefois seulement avec celles et ceux dont le dossier a été retenu.

 

« L’utilisation du masculin dans ce document ne sert qu’à alléger le texte et ne constitue aucune discrimination ».

 

Vous souhaitez vous impliquer ?